重阳佳节，福田医院营养博士给老年人的养生建议

　 　每顿控制八分饱，少喝“老火汤”

　　“老年人在保持良好心态的同时还要注重营养的合理搭配。”福田区人民医院营养科主任王晓玲博士建议，老年人每餐应控制在八分饱。在碳水化合物的摄取方面，她认为，应以粗粮为主，薏米、燕麦、黄豆是不错的选择。

　　在油的选择上，王晓玲建议选用橄榄油或茶树油等多年生植物油，同时，应拒绝食用动物油。“每人每日一天需要两小勺油的摄入量。”她说。

　　为了防止老年易跌倒元凶——肌肉减少症的发生，王晓玲不主张全素食饮食，她建议选用优质蛋白，例如每日食用1两鱼肉、1两禽类，保证2两动物蛋白摄入。王晓玲还主张老年人选用蛋、鱼、虾、鸡、鸭、鹅等优质动物蛋白。

　　“老火汤嘌呤和脂肪含量高。”王晓玲不建议老年人食用“老火汤”，她建议煲汤时间不宜超过1.5小时，老年人每周最多饮用一次。

　　此外，王晓玲还建议老年人每日保证食用1斤以上“五彩斑斓”的蔬菜和1种水果。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  以上内容摘自晶报　2015年10月21日 A5版

　　深圳市福田区人民医院专家介绍：王晓玲， 博士，主任医师。毕业于武汉大学。从事临床工作10余年。现任深圳市医师协会营养专业理事、深圳市医学会消化病专业委员会委员、炎症性肠病学组秘书。发表论文20余篇，中华系列10篇。擅长炎症性肠病、小肠疾病、胃结肠疾病的诊治及营养治疗。擅长糖尿病、代谢性疾病、心脑血管疾病、危重症患者、术后患者的临床营养治疗。